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干烧酒酿虾

菜谱编号：250-465

干烧酒酿虾是【JOJOJOJOJOJO】分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干烧酒酿虾”。

干烧酒酿虾

菜式制作特点
口味：糟香	工艺：炒
耗时：半小时	难度：普通
菜谱主材料
带壳虾：12只	--
辅助料用量
蒜末：3瓣	青椒：少许
青葱段：少许	甜酒酿：1大汤匙
盐：半茶匙	米酒：1大匙
水：200ML	红椒：适量

干烧酒酿虾的做法步骤

第二步：先将虾洗净挑去肠泥，剪去鬚。

第三步：热平底锅，下1大匙油，放入蒜末炒香。

第五步：加入水和调味料炒匀。

第四步：然后加入虾煎至两面微变红。

第一步：预备材料。

第六步：下青、红椒，青葱大火煮至酱汁微收即可。

干烧酒酿虾做法技巧/窍门/补充说明：

炒菜时，锅内尽可能不要有水份，因为锅里有水份时最容易溅油了，要等水干了以后再放油，放菜之前在油里放一点盐，可以很好的防止溅油。

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请

相关食材：虾

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