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原汁原味吃龙虾——清炒小龙虾

菜谱编号:124-593
原汁原味吃龙虾——清炒小龙虾是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原汁原味吃龙虾——清炒小龙虾”。
原汁原味吃龙虾——清炒小龙虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候每年的暑假中午吃好饭,大人们都喜欢休息一会,而我们姊妹则喜欢拿着网去河里,地边小沟中网螺丝,不但每天都能网到不少的螺丝,而且还可以网到不少的小龙虾,小鱼,累计两三天小龙虾就可以够家人吃一顿,最常吃的方法就是加点葱姜炒炒,原汁原味,鲜美无比,而且那点汤汁都用来泡饭吃,一点都不舍得浪费。

处理小龙虾是个麻烦的活,教会老耿后就把这活交给他了,大家可以参考这里:http://home·meishichina·com/space-407931-do-blog-id-212700·html

原汁原味吃龙虾——清炒小龙虾主厨:小耿妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小龙虾:2斤--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜头:适量--
调味料用量
料酒:适量盐:适量
鸡精:适量--

原汁原味吃龙虾——清炒小龙虾的做法步骤

第二步:小龙虾处理干净。

原汁原味吃龙虾——清炒小龙虾做法第二步骤

第一步:准备好原料。

原汁原味吃龙虾——清炒小龙虾做法第一步骤

第六步:加點料酒翻她两三分钟。

原汁原味吃龙虾——清炒小龙虾做法第六步骤

第三步:葱姜蒜头处理干净,切碎。

原汁原味吃龙虾——清炒小龙虾做法第三步骤

第五步:加入小龙虾。

原汁原味吃龙虾——清炒小龙虾做法第五步骤

第八步:鲜美多汁的小龙虾就做好了。

原汁原味吃龙虾——清炒小龙虾做法第八步骤

第四步:油锅加热,爆香葱姜蒜头。

原汁原味吃龙虾——清炒小龙虾做法第四步骤

第七步:再加少许水,盐,鸡精她匀,盖上锅盖烧两三分钟分钟至小龙虾全熟就可以。

原汁原味吃龙虾——清炒小龙虾做法第七步骤
原汁原味吃龙虾——清炒小龙虾做法技巧/窍门/补充说明:

小龙虾一定要挑选鲜活的才可以
小龙虾一定要处理干净
小龙虾壳比较薄颜色发青的的肉会比较多

相关食材:龙虾小龙虾

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的原汁原味吃龙虾——清炒小龙虾。

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