第二步:小龙虾处理干净。
第一步:准备好原料。
第六步:加點料酒翻她两三分钟。
第三步:葱姜蒜头处理干净,切碎。
第五步:加入小龙虾。
第八步:鲜美多汁的小龙虾就做好了。
第四步:油锅加热,爆香葱姜蒜头。
第七步:再加少许水,盐,鸡精她匀,盖上锅盖烧两三分钟分钟至小龙虾全熟就可以。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候每年的暑假中午吃好饭,大人们都喜欢休息一会,而我们姊妹则喜欢拿着网去河里,地边小沟中网螺丝,不但每天都能网到不少的螺丝,而且还可以网到不少的小龙虾,小鱼,累计两三天小龙虾就可以够家人吃一顿,最常吃的方法就是加点葱姜炒炒,原汁原味,鲜美无比,而且那点汤汁都用来泡饭吃,一点都不舍得浪费。
处理小龙虾是个麻烦的活,教会老耿后就把这活交给他了,大家可以参考这里:http://home·meishichina·com/space-407931-do-blog-id-212700·html
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
小龙虾:2斤 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜头:适量 | -- |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | -- |
第二步:小龙虾处理干净。
第一步:准备好原料。
第六步:加點料酒翻她两三分钟。
第三步:葱姜蒜头处理干净,切碎。
第五步:加入小龙虾。
第八步:鲜美多汁的小龙虾就做好了。
第四步:油锅加热,爆香葱姜蒜头。
第七步:再加少许水,盐,鸡精她匀,盖上锅盖烧两三分钟分钟至小龙虾全熟就可以。
小龙虾一定要挑选鲜活的才可以
小龙虾一定要处理干净
小龙虾壳比较薄颜色发青的的肉会比较多
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的原汁原味吃龙虾——清炒小龙虾。
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