第二步：去除虾线的虾放料酒、盐、味精、胡椒腌制一下、放入干淀粉。
第七步：她锅再次放油烧热下入花椒、干红辣椒炸出香味后倒入先前炸好的虾翻拌均匀就可以了、麻、辣、鲜、嫩的干锅虾。
第八步：好了，开吃吧。
第四步：她锅放油烧热下入沾满淀粉的虾炸熟。
第一步：新鲜的基围虾洗净从背后剖一刀去除虾线。
第三步：把干淀粉和虾拌均是淀粉均匀沾满虾的全身。
第五步：把所有的虾炸好捞出装盘。
第六步：花椒、干红辣椒。
干锅麻辣虾
干锅麻辣虾是【江南偏北】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干锅麻辣虾”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 基围虾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 胡椒：适量 |
| 干淀粉：适量 | 花椒：适量 |
| 干红辣椒：适量 | -- |