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广式月饼

菜谱编号:250-591
广式月饼是【演堃大宝贝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“广式月饼”。
广式月饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
月饼粉:300克食用油:75克
辅助料用量
糖浆:225克枧水:4克
月饼馅料:适量鸡蛋:一个

广式月饼的做法步骤

  • 第五步:慢慢揉成面团
  • 第七步:面团按平之后放入馅料
  • 第四步:筛入月饼粉
  • 第十六步:成品欣赏!
  • 第八步:收口包好之后团城圆团
  • 第二步:糖浆里面倒入食用油和枧水
  • 第十四步:成品欣赏!
  • 第十七步:成品欣赏!
  • 第十五步:成品欣赏!
  • 第九步:放入月饼中(模具中可以放入适量的面粉或者是抹点食用油都可以)
  • 第十二步:然后拿出来之后抹上蛋液,继续放入烤箱中烤制25--30分钟就可以了!
  • 第十一步:做好所有的月饼之后烤箱预热180度中层先烤制五分钟,定型
  • 第一步:准备好食材
  • 第十步:压紧倒扣出来
  • 第六步:将月饼馅料分成25克一个的团团,将面团分成20克一个的团团
  • 第三步:搅拌均匀至糖浆和食用油融合
  • 第十三步:成品欣赏!
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的广式月饼。

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