香辣剁椒鱼头鲜嫩出炉
香辣剁椒鱼头鲜嫩出炉是【阿辣】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣剁椒鱼头鲜嫩出炉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
剁椒鱼头是很多湖南吃货的真爱，但是大家都觉得这是一道大菜，很难做。丹爷告诉你，要相信你自己，看似很复杂的菜其实真的很简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 雄鱼头：1个 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 剁辣椒：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | -- |