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黑米熟豆豆浆

菜谱编号:250-830
黑米熟豆豆浆是【食·色】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米熟豆豆浆”。
黑米熟豆豆浆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

KPS的白米/糙米豆浆。改成黑米版。其实,黑米也是糙米,只不过外皮是黑色而已。

KPS有一个五谷功能,用来制作米糊。这个功能,可以使用生米,但必须使用50-60度的温水。据说,当搅拌进行到约120秒的时候,水的温度就可以达到100度。所以,完全不用担心打出来的是生米浆。不知道是不是这个功能所用的时间最长,370秒,疯狂的旋转终于结束,浓稠而滚烫的黑米豆浆就此完成。好像还不错,看起来也算稠稠滑滑,喝起来果然没有生味儿,然而,这口感,似乎还是跟用锅熬出来的差那么一丢丢。。。

黑米熟豆豆浆主厨:食·色

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
熟黄豆:160毫升黑米:30毫升
辅助料用量
温水:650克(50-60度)--

黑米熟豆豆浆的做法步骤

  • 第九步:打浆结束。取下料理杯。
  • 第七步:放入底座。
  • 第八步:选择五谷功能,启动。
  • 第十步:倒出饮用。
  • 第四步:水烧开后晾凉至50-60度。
  • 第二步:黑米洗净,控水。
  • 第五步:倒入料理机杯中。
  • 第三步:将豆米倒入料理机杯中。
  • 第一步:用料:熟黄豆160毫升,黑米30毫升,50-60度温水650克
  • 第六步:盖好盖子,
  • 黑米熟豆豆浆做法技巧/窍门/补充说明:

    若使用豆浆机则无需事先将黄豆煮熟。
    用水量可以根据自己需要的浓稠度酌情增减。

    菜谱标签:饮品豆浆
    相关食材:黑米豆浆

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