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烧冬瓜排骨

菜谱编号:250-860
烧冬瓜排骨是【小资妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧冬瓜排骨”。
烧冬瓜排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿子喜欢红烧口味,懒一懒,一起烧了吧

烧冬瓜排骨主厨:小资妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
排骨:500克冬瓜:500克
辅助料用量
盐:适量糖:适量
老抽:适量--

烧冬瓜排骨的做法步骤

  • 第七步:倒水没过排骨,放入香菇,红松伞,开大火转小火,加适量盐
  • 第四步:竹荪泡开
  • 第十步:最后放入枣,枸杞,糖
  • 第一步:排骨泡半个小时
  • 第二步:海带,粉条泡开
  • 第六步:倒入排骨翻炒,加少量老抽
  • 第三步:枸杞,枣泡开
  • 第八步:30分钟后放入海带,粉条,竹荪
  • 第九步:水开后放入冬瓜
  • 第五步:热油炒葱姜蒜,花椒,八角,辣椒
  • 烧冬瓜排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    1·排骨泡水比过热水,方便,保留肉味
    2·煮肉时不要盖盖子

    菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨冬瓜

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