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【杯子蛋糕】美味下午茶！超简单的方子！

菜谱编号：250-912

【杯子蛋糕】美味下午茶！超简单的方子！是【元气团子_】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【杯子蛋糕】美味下午茶！超简单的方子！”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天来分享一个很简单的杯子蛋糕的方子~（请忽略有点点微焦的表面，我不小心烤过头啦！/(//?/ω/?//)/）

【杯子蛋糕】美味下午茶！超简单的方子！主厨：元气团子_

第三步：?蛋黄和蛋清分离。

第十步：?放入预热好的烤箱。170度，中层上下火，20分钟左右直到表面金黄就可以出炉啦！（烤的时候要多留意，小心烤焦哦！）

第十一步：虽然表面有点微焦，不过还是香喷喷哒，很好吃~喜欢吃甜一点的可以放多一点点糖哟~

第九步：?面糊倒入纸杯中。（可以借助裱花袋挤入，大概八分满就可以了，我挤多啦）然后把它轻轻在桌子上震几下，震去气泡。

第一步：准备食材

第五步：?直接倒入蛋黄，然后搅拌均匀·（不能划圈哦！用画十字法或者像炒菜一样上下翻）

第四步：?细砂糖分三次加入蛋清·（打到粗泡加入一次，打成细腻加入一次，打至出现纹路时加入一次）打好后，这时烤箱可以进行预热了，上下火170度。

第六步：?筛入低筋面粉搅拌均匀。

第八步：?混合好的油水倒入面糊里，搅拌均匀，成蛋糕糊。

第二步：?黄油隔热水融化·备用。

第七步：?牛奶倒入黄油里混合均匀。

【杯子蛋糕】美味下午茶！超简单的方子！做法技巧/窍门/补充说明：

Tips：
▲打发蛋清一定要在无水无油的状态下·
▲如果没有低筋面粉可以用玉米淀粉掺普通面粉来做，比例是4:1·面粉4，玉面淀粉1·也就是面粉80g，玉米淀粉20g·
▲搅拌时不能划圈，可以用画十字法或像炒菜一样上下翻·
▲检测蛋糕有没有熟的办法就是插进一根牙签，拔出来没有粘东西就是熟啦·

菜谱标签：儿童下午茶烘焙

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