蒜蓉粉丝蒸丝瓜
蒜蓉粉丝蒸丝瓜是【阿晨清诚】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉粉丝蒸丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
丝瓜在中国南、北各地普遍栽培，也广泛栽培于世界温带、热带地区。果为夏季蔬菜，成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具；还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效。
丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。
丝瓜的吃法很多，无论是炒着吃，做汤，蒸制，都很美味。今天做了一道蒜蓉粉丝蒸丝瓜，做法简单，丝瓜鲜嫩，蒜蓉剁椒调味，非常美味
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：一根 | 绿豆粉丝：一小把 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 生抽：少许 |
| 蚝油：适量 | 蒜：一头 |
| 白胡椒粉：少许 | 剁椒：一勺 |
| 清水：适量 | -- |
蒜蓉粉丝蒸丝瓜的做法步骤
蒜蓉粉丝蒸丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：
适合人群：
丝瓜一般人群均可食用。
月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
体虚内寒、腹泻者不宜多食。
答配菜谱：丝瓜与粉丝的做法