第八步:你若盛开,
第十五步:天自安排。
第四步:将双色面片卷成卷,尽量卷得紧实一些,不要松懈。
第十三步:蝴蝶自来。
第十一步:浅笑安然。
第三步:待面团发酵至原来的1·5至2倍大時开始制作。取适量原色面团,擀成长方形面片,薄厚适中。取等量粉色面团,擀成与原色面片等大小的面片。将两块面片重合在一起。
第七步:在蝴蝶翅膀顶端的位置用手捏出小尖,四个顶端都捏一下,这样做出的蝴蝶更加生动。所有蝴蝶都做好后,进行二次发酵。观察体积变大,且面团表面蓬松起发状态時,上锅蒸制,上汽后15分钟制熟,蒸制時间请根据面食大小酌情进行增减。
第九步:清风自来。
第十四步:你若精彩,
第一步:准备食材。 普通面粉:500g、酵母:4g、无铝泡打粉:1g,红曲粉:3g
第二步:将酵母、泡打粉混入面粉中,搅拌均匀。分别和出原色、粉色(加红曲粉)双色面团,两种面团的大小相等。将双色面团放在不同的容器中盖上湿润的屉布,温暖处分别发酵。
第五步:按个人喜好的大小,将卷切成大小均匀的剂子。两个剂子为一组,有接口的一侧放于内侧,对在一起,用筷子向中央夹,形成蝴蝶的雏形。
第十步:心若浮沉,
第六步:如图所示,用小刀切出蝴蝶的触角。
第十二步:花若盛开,