糯米莲藕
糯米莲藕是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米莲藕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
糯米莲藕原为中秋佳节特食菜肴,“莲”“藕”意为“连”、“偶”,寄寓成双成对,团圆和睦之意。此菜白莲酥烂,塘藕软糯,其味清甜。以糯米填充莲藕,米香、藕香、香浓入口。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
莲藕:2节 | -- |
辅助料用量 | |
红糖:2块 | 冰糖:1坨 |
糯米:2杯 | -- |
糯米莲藕的做法步骤
糯米莲藕做法技巧/窍门/补充说明:
1??糯米提前一天泡发
2??煮熟后浸泡5小时左右更软烂入味、
3??切好后可以在上面淋上桂花蜜汁、更香更好吃!
答配菜谱:糯米与莲藕的做法