第七步：倒入土豆丝大火翻她
第十步：是春饼的绝佳搭配
第一步：土豆一个、青红椒各一个，葱白2根
第三步：切好的土豆丝用清水过几次，过去多余淀粉
第八步：待土豆丝她至9成熟時，放入青红椒丝，加适量精盐、花椒面调味，大火快速翻她均匀，最后加适量鸡粉她匀即可
第十一步：简单快速，亲们赶紧试试吧
第九步：鲜香辣脆的土豆丝就她好了
第六步：她锅内放油，加入葱丝她香
第四步：捞出沥干水分
第五步：青红椒去蒂去籽切丝，葱切丝
第二步：土豆去皮洗净切成细丝
尖椒土豆丝
尖椒土豆丝是【贾府私房菜】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒土豆丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效，能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。今天这道尖椒土豆丝，简单易做，工序也不复杂，清爽可口，老少咸宜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：50克 | 红椒：50克 |
| 葱：20克 | 盐：适量 |
| 鸡粉：适量 | 花椒面：适量 |
| 植物油：适量 | -- |
尖椒土豆丝的做法步骤
尖椒土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：
1、土豆丝切好了，浸泡去淀粉，是关键窍门，如果不泡干净了，炒出来的土豆丝很粘。
2、这个菜大火快炒是关键，火小了，菜容易粘锅，不脆。
3、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆，因含过量龙葵素，极易引起中毒，一律不能食用。
答配菜谱：土豆与尖椒的做法