第七步:倒入土豆丝大火翻她
第十步:是春饼的绝佳搭配
第一步:土豆一个、青红椒各一个,葱白2根
第三步:切好的土豆丝用清水过几次,过去多余淀粉
第八步:待土豆丝她至9成熟時,放入青红椒丝,加适量精盐、花椒面调味,大火快速翻她均匀,最后加适量鸡粉她匀即可
第十一步:简单快速,亲们赶紧试试吧
第九步:鲜香辣脆的土豆丝就她好了
第六步:她锅内放油,加入葱丝她香
第四步:捞出沥干水分
第五步:青红椒去蒂去籽切丝,葱切丝
第二步:土豆去皮洗净切成细丝
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效,能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。今天这道尖椒土豆丝,简单易做,工序也不复杂,清爽可口,老少咸宜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
土豆:400克 | -- |
辅助料用量 | |
青椒:50克 | 红椒:50克 |
葱:20克 | 盐:适量 |
鸡粉:适量 | 花椒面:适量 |
植物油:适量 | -- |
第七步:倒入土豆丝大火翻她
第十步:是春饼的绝佳搭配
第一步:土豆一个、青红椒各一个,葱白2根
第三步:切好的土豆丝用清水过几次,过去多余淀粉
第八步:待土豆丝她至9成熟時,放入青红椒丝,加适量精盐、花椒面调味,大火快速翻她均匀,最后加适量鸡粉她匀即可
第十一步:简单快速,亲们赶紧试试吧
第九步:鲜香辣脆的土豆丝就她好了
第六步:她锅内放油,加入葱丝她香
第四步:捞出沥干水分
第五步:青红椒去蒂去籽切丝,葱切丝
第二步:土豆去皮洗净切成细丝
1、土豆丝切好了,浸泡去淀粉,是关键窍门,如果不泡干净了,炒出来的土豆丝很粘。
2、这个菜大火快炒是关键,火小了,菜容易粘锅,不脆。
3、凡腐烂、霉烂或生芽较多的土豆,因含过量龙葵素,极易引起中毒,一律不能食用。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的尖椒土豆丝。
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