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薏米冬瓜排骨汤

菜谱编号:252-989
薏米冬瓜排骨汤是【~梅杰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薏米冬瓜排骨汤”。
薏米冬瓜排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜有润肺生津、化痰止渴,利尿消肿,清热袪暑,解毒排脓的功效。

薏米,营养价值极高,易被消化吸收,是很好的滋补品。

薏米冬瓜排骨汤适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用。具说还可以美白。

薏米冬瓜排骨汤非常清淡、汤味鲜美。老少皆宜。

薏米冬瓜排骨汤主厨:~梅杰

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
冬瓜:300克薏米:100克
猪小排:600克--
辅助料用量
姜:适量白胡椒:少许
鸡精:少许枸杞:适量
葱:适量--

薏米冬瓜排骨汤的做法步骤

  • 第六步:冬瓜切片
  • 第五步:放入薏米、葱段、姜片后盖上盖子大火10分钟后改中小火煨40分钟
  • 第二步:锅中水烧开后放入排骨,待血沫浮出,除去浮沫,捞出排骨
  • 第七步:加入冬瓜
  • 第九步:口味清淡、汤鲜味美
  • 第三步:另起锅加入水烧开后放入焯过水的排骨
  • 第八步:冬瓜煮熟后盛出,加入泡好的枸杞
  • 第四步:葱切段、姜切片
  • 第一步:猪小排斩成1寸长的块
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:排骨冬瓜薏米

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