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冬瓜粉丝排骨汤

菜谱编号:200-473
冬瓜粉丝排骨汤是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜粉丝排骨汤”。
冬瓜粉丝排骨汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪排骨:适量冬瓜:适量
粉丝:适量--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
大料:适量料酒:适量
盐:适量味精:适量

冬瓜粉丝排骨汤的做法步骤

  • 第二步:排骨洗净焯水。
  • 第三步:焯好水的排骨,洗去浮沫,放高压锅里加水,放入料酒,葱姜,大料,炖汤。
  • 第七步:冬瓜粉丝排骨汤。
  • 第四步:用高压锅炖制15到20分钟即可。
  • 第六步:倒入排骨汤,煮开。加味精。即可。
  • 第五步:冬瓜洗净去皮,和粉丝一起放锅里,加盐。
  • 第一步:主要原料。
  • 冬瓜粉丝排骨汤做法技巧/窍门/补充说明:

    天气太热,为了省事我用的高压锅熬汤。要用砂锅小火慢熬效果最好了。冬瓜用这种切块卖的大冬瓜味道不错,这季节也有卖小冬瓜的,毛茸茸的扎手,但是不好吃,肉很薄,都是冬瓜籽。

    相关食材:排骨冬瓜粉丝

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