冰皮月饼
冰皮月饼是【情一诺】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰皮月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
月饼是久负盛名的传统小吃，在中国有着悠久的历史，中秋节的月饼必不可少，圆圆的月饼象征着团圆和睦，苏东坡有诗云：“小饼如嚼月，中有酥和怡”。随着发展，冰皮月饼以清淡软糯、Q弹爽口的特点，渐渐为大众接受。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 易小焙冰皮月饼预拌粉：100克 | 紫薯：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 沙拉酱：适量 | 苋菜汁：100ML |
冰皮月饼的做法步骤
冰皮月饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、法焙客模具有多种款式，也可以调成多色，做出来的冰皮月饼更好看
2、易小焙冰品月饼预拌粉，无需再添加白油和糖，只要85度以上的热水烫拌一下就可以吃了，没有生粉的味道
菜谱标签：烘焙