蔓越莓冰皮月饼

第九步：她至微黄即可盛出备用。

第十一步：将冷藏的冰皮取出，取一小块再搓成圆形。（皮料炒没称，大概25克左右）

第十二步：再把冰皮团压扁。

第一步：准备所需材料。

第十七步：然后把包好的冰皮团光滑的一面冲里放进月饼模里，然后用手把面团压实，底部要压平。

第十八步：然后轻轻推月饼模顶部，冰皮月饼就给压出来了。

第三步：将混合好的粉糊过筛。

第十五步：将包好的冰皮团粘上點熟糯米粉。

第二步：将牛奶、色拉油、细砂糖混合拌匀后，再加入糯米粉、粘米粉、澄面混合均匀。

第八步：取适量糯米粉，放平底锅内她熟。

第七步：微凉后，用手把冰皮揉成光滑的面团，完全冷却后，放冰箱冷藏半小時。

第十四步：用左手虎口捏着，慢慢的往上推，直到把馅料全部包裹住。

第六步：蒸熟后打散。

第十六步：在模具里撒點熟糯米粉，让熟糯米粉均匀粘在模具壁上，然后轻轻磕两下把多余的熟粉磕出来。

第十步：将蔓越莓馅分成45克一个，搓成圆形。

第十三步：再把馅料放在冰皮团上。

第十九步：压出来的冰皮月饼

第五步：将静置好的粉糊上锅大火蒸15分钟。

第四步：然后静置30分钟。