自来白月饼
自来白月饼是【名厨Amy】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自来白月饼”。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:其他 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:100克 | 绵白糖:5克 |
白油:50克 | -- |
辅助料用量 | |
小苏打:2克 | 水:25克 |
枣泥核桃馅:120克 | -- |
自来白月饼的做法步骤
自来白月饼做法技巧/窍门/补充说明:
备注①成品6个。
②加入小苏打时步骤1的温度不能超过40℃。
③加入面粉时拌至的时间不可太久,否则容易起筋。
④松弛时要用保鲜膜盖住,否则容易干。