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奶汤鲜虾米粉

菜谱编号：253-750

奶汤鲜虾米粉是【candy_wuyl】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶汤鲜虾米粉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

奶汤米粉，和清水煮的米粉汤比，香味更浓郁，而且做法很简单的！

奶汤鲜虾米粉主厨：candy_wuyl

第一步：干香菇泡水

第八步：成品--鲜香的奶汤米粉

第七步：煮熟后加入青菜，加盐和胡椒粉调味即可。

第三步：鲜虾处理干净，瘦肉加地瓜水抓匀

第二步：米粉泡水

第六步：依次加入米粉、香菇、瘦肉、鲜虾

第五步：加入冷水，大火煮开，即成奶汤

第四步：锅中放油，冷油加入面粉，小火炒至颜色变黄

奶汤鲜虾米粉做法技巧/窍门/补充说明：

1、炒面粉时，油和面粉的比例为2：1，小火炒至颜色变黄；
2、必须加入冷水，再大火烧开，才不会变成面疙瘩。

菜谱标签：汤类

相关食材：虾虾米米粉

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