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香菇胡萝卜土豆炖排骨

菜谱编号:253-797
香菇胡萝卜土豆炖排骨是【橙子妈妈Eva】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇胡萝卜土豆炖排骨”。
香菇胡萝卜土豆炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道营养丰富又美味的炖菜,平时经常做给小朋友吃。胡萝卜含有丰富的类胡萝卜素、淀粉、膳食纤维及矿物质,对滋养眼部有很大的帮助,特别时候爱看电视的小朋友吃。而香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖和维生素的特点,搭配在一起既美味又不怕长胖哦

香菇胡萝卜土豆炖排骨主厨:橙子妈妈Eva

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个胡萝卜:1个
排骨:500克香菇:10颗
辅助料用量
生姜:3片蚝油:5克
酱油:8克八角:1个
小葱:2颗--

香菇胡萝卜土豆炖排骨的做法步骤

  • 第四步:拌好的排骨加入生姜丝、葱白、盖上保鲜膜腌制半个小时。
  • 第六步:把胡萝卜、土豆切滚刀块(根据自己喜好大小而定)
  • 第一步:买回来的新鲜排骨加一片柠檬浸泡20分钟冲洗干净备用(如果是土豪可以开着水龙头一直冲洗排骨10分钟)
  • 第三步:冲洗干净的排骨加入酱油、蚝油搅拌均匀
  • 第七步:排骨炖了10分钟左右加入胡萝卜、土豆继续炖30分钟
  • 第五步:砂锅内把排骨平铺好,放入泡发好的香菇,加入没过排骨的水量电砂锅选择焖炖功能、把时间调整到40分钟
  • 第八步:出锅前根据个人爱好撒入葱花、香菜
  • 第二步:香菇提前放入比较深的碗泡发
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