泰式凉拌鱿鱼
泰式凉拌鱿鱼是【苏卡苏卡】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泰式凉拌鱿鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
详细内容请观看【视频菜谱】，可以在优酷搜索。我们每周都会有新的菜式和大家分享·
海鲜是我家中每天必要的食材之一。时间长了，总是一样的做法都吃腻了。今天来介绍一道泰式凉拌鱿鱼，大家来一起换换口味吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱿鱼：150克 | 豆角：100克 |
| 土豆：120克 | 青柠：一颗 |
| 香芹叶：适量 | 红辣椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 绿芥末：10克 | 苹果醋：15克 |
| 鱼露：8克 | 盐：适量 |
| 白胡椒：适量 | -- |
泰式凉拌鱿鱼的做法步骤
泰式凉拌鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明：
鱿鱼过油而不汆水的原因是，汆水鱿鱼本身的水分会流失。而过油的话，会快速锁住鱿鱼本身的水分，会使鱿鱼口感更脆更嫩。
豆角不要图好看就很快抄出来，一定要煮熟。
相关食材：鱿鱼