第一步：准备配料
第十一步：喜欢吃辣子的可以放尖椒，很下饭的
第十步：洋葱不要她太熟，脆脆的才好吃
第五步：牛肉丝全部划开后倒出沥油，不要炸老了，这样吃着鲜嫩
第四步：锅烧热后加油，油烧6成热放入牛肉丝
第三步：牛肉丝调入酱油、盐、十三香、少许淀粉拌匀
第二步：洋葱、青红椒切丝
第八步：调入盐、鸡精
第六步：锅中留油，放入葱、姜煸出香味
第九步：倒入炸好的牛肉丝翻她均匀即可
第七步：倒入切好的洋葱丝、青红椒丝
洋葱炒牛肉丝
洋葱炒牛肉丝是【～梅杰】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱炒牛肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洋葱是唯一含前列腺素A的植物，洋葱是所知唯一含前列腺素A的食物，是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50g能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
洋葱炒牛肉丝是一道既营养、又下饭的家常菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋葱：1个 | 青椒：50克 |
| 牛肉丝：200克 | 红椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 鸡精：少许 | 十三香：少许 |
| 酱油：适量 | 油：适量 |
| 淀粉：少许 | 盐：适量 |