香辣蟹——捷赛私房菜
香辣蟹——捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣蟹——捷赛私房菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
色香味俱全的香辣蟹，是时候爆发你的洪荒之力了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花蟹：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香辣酱：30克 | 豆瓣酱：20克 |
| 大葱：4段 | 姜：5片 |
| 蒜：10瓣 | 糖：8克 |
| 油：40毫升 | 白酒：8毫升 |
| 水量：80毫升 | -- |
香辣蟹——捷赛私房菜的做法步骤
香辣蟹——捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、辣酱有一定咸度，可以不加盐；
2、可以将花蟹替换换成肉蟹，做法一样；
3、可以将水替换成啤酒，口感更佳。