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香辣蟹——捷赛私房菜

菜谱编号:254-429
香辣蟹——捷赛私房菜是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣蟹——捷赛私房菜”。
香辣蟹——捷赛私房菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

色香味俱全的香辣蟹,是时候爆发你的洪荒之力了。

香辣蟹——捷赛私房菜主厨:捷赛私房菜

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
花蟹:500克--
辅助料用量
香辣酱:30克豆瓣酱:20克
大葱:4段姜:5片
蒜:10瓣糖:8克
油:40毫升白酒:8毫升
水量:80毫升--

香辣蟹——捷赛私房菜的做法步骤

  • 第四步:待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀;
  • 第三步:盖上锅盖,启动【干锅】功能(若使用其他型号,可用【智烹】或者【干锅炒】功能);
  • 第一步:花蟹开壳,去除内脏,切成4块,蟹钳用刀背轻拍;
  • 第二步:锅内加油,加入调料和处理好的花蟹;
  • 香辣蟹——捷赛私房菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、辣酱有一定咸度,可以不加盐;
    2、可以将花蟹替换换成肉蟹,做法一样;
    3、可以将水替换成啤酒,口感更佳。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香辣蟹——捷赛私房菜。

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