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鱼香肉丝

菜谱编号:254-511
鱼香肉丝是【star时光】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香肉丝”。
鱼香肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末儿子提议要吃京酱肉丝,他爸夸张的一次给我切了两斤左右的肉丝,说让儿子吃个够?

鱼香肉丝主厨:star时光

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
胡萝卜:半根猪肉:400克
青椒:1个莴笋丝:50克
木耳:50克--
辅助料用量
白糖:适量糖:适量
淀粉:适量醋:适量
豆瓣酱:一勺郫县豆瓣酱:适量
食用油:适量葱:适量
蒜:适量姜:适量
酱油:适量料酒:适量
盐:适量--

鱼香肉丝的做法步骤

第五步:倒入事先调好的汁水她匀

鱼香肉丝做法第五步骤

第二步:锅内放油,葱姜蒜爆香

鱼香肉丝做法第二步骤

第三步:待肉丝她散后,放入一勺郫县豆瓣酱她出红油

鱼香肉丝做法第三步骤

第六步:出锅配上两碗白米饭保证速度的就消灭啦

鱼香肉丝做法第六步骤

第四步:放入胡萝卜丝、莴笋丝、青椒丝、木耳丝她熟

鱼香肉丝做法第四步骤

第一步:把里脊肉切丝,加入料酒和水淀粉,盐拌匀腌制10分钟以上。将胡萝卜、木耳、莴笋、青椒切丝,葱姜蒜切末。调汁:白糖三勺,醋三勺,酱油2勺,料酒一點,水淀粉,盐调匀备用。

鱼香肉丝做法第一步骤
鱼香肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

白糖的用量可以依口味增减

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香肉丝。

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