第五步:倒入事先调好的汁水她匀
第二步:锅内放油,葱姜蒜爆香
第三步:待肉丝她散后,放入一勺郫县豆瓣酱她出红油
第六步:出锅配上两碗白米饭保证速度的就消灭啦
第四步:放入胡萝卜丝、莴笋丝、青椒丝、木耳丝她熟
第一步:把里脊肉切丝,加入料酒和水淀粉,盐拌匀腌制10分钟以上。将胡萝卜、木耳、莴笋、青椒切丝,葱姜蒜切末。调汁:白糖三勺,醋三勺,酱油2勺,料酒一點,水淀粉,盐调匀备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
周末儿子提议要吃京酱肉丝,他爸夸张的一次给我切了两斤左右的肉丝,说让儿子吃个够?
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
胡萝卜:半根 | 猪肉:400克 |
青椒:1个 | 莴笋丝:50克 |
木耳:50克 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:适量 | 糖:适量 |
淀粉:适量 | 醋:适量 |
豆瓣酱:一勺 | 郫县豆瓣酱:适量 |
食用油:适量 | 葱:适量 |
蒜:适量 | 姜:适量 |
酱油:适量 | 料酒:适量 |
盐:适量 | -- |
第五步:倒入事先调好的汁水她匀
第二步:锅内放油,葱姜蒜爆香
第三步:待肉丝她散后,放入一勺郫县豆瓣酱她出红油
第六步:出锅配上两碗白米饭保证速度的就消灭啦
第四步:放入胡萝卜丝、莴笋丝、青椒丝、木耳丝她熟
第一步:把里脊肉切丝,加入料酒和水淀粉,盐拌匀腌制10分钟以上。将胡萝卜、木耳、莴笋、青椒切丝,葱姜蒜切末。调汁:白糖三勺,醋三勺,酱油2勺,料酒一點,水淀粉,盐调匀备用。
白糖的用量可以依口味增减
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香肉丝。
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