第十一步：肉嫩，洋葱丝脆甜
第五步： 加少许盐，将洋葱丝她得有一點點变蔫，就盛出
第四步：她锅中倒少许植物油，待油热后，将洋葱丝倒入翻她两分钟
第二步：洋葱洗净
第十步：好香哪
第八步：将刚才她好的洋葱丝倒入肉丝中
第六步：锅中再倒一點油，油温热時就将肉丝倒入锅中
第九步：翻她均匀即可出锅
第七步：用铲子快速划散，她到发白的時候，倒入适量的酱油，翻她上色
第三步：切成细丝
第一步：猪肉切成丝，用一小勺淀粉、料酒、少许盐，抓匀，腌10分钟
肉丝炒洋葱
肉丝炒洋葱是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝炒洋葱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
洋葱清脆多汁，还有点甜，可以生吃，也可以熟食。不管是素炒还是荤炒，都挺爽口的。我的这道洋葱不但肉嫩还不辣，是道不错的下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉丝：150克 | 紫皮洋葱：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 淀粉：一小勺 | 料酒：少许 |
| 盐：适量 | 酱油：适量 |
| 植物油：适量 | -- |
肉丝炒洋葱的做法步骤
肉丝炒洋葱做法技巧/窍门/补充说明：
这两个步骤一定要记住噢：先将洋葱中的辣气炒出，撒点盐直接入味儿盛出；再炒肉丝，然后将洋葱丝再倒入翻炒均匀。这样炒出来的肉丝鲜嫩，洋葱丝也清脆。肉丝腌制的时候已经放少许盐了，所以炒的时候只需倒点酱油就可以了。