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土豆炖排骨

菜谱编号:254-967
土豆炖排骨是【宣大爷是胖妞】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆炖排骨”。
土豆炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆的香味,糯糯的排骨,融合在一起,加上八角和桂皮,唔~~~~~~食欲大开阿!

土豆炖排骨主厨:宣大爷是胖妞

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:一个排骨:一条
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
胡椒粉:适量桂皮:少许
八角:三个盐:适量
淀粉:适量葱姜:适量
豆瓣酱:适量--

土豆炖排骨的做法步骤

  • 第六步:加入适量的水。大火烧开后转中小火,炖20分钟。
  • 第八步:10分钟后加入少量的盐和鸡精,大火收汁就可以了。
  • 第二步:土豆切小块。等待的时候放在水里泡着,防止氧化。
  • 第七步:20分钟后加入土豆,中火炖10分钟。
  • 第十步:开动吧!??????
  • 第四步:放入排骨,翻炒几下。
  • 第一步:排骨洗净,加入料酒,油,生抽,胡椒粉和淀粉腌制20分钟以上。
  • 第九步:色香味俱全??
  • 第五步:加入姜条,蒜末,八角,桂皮和一勺豆瓣酱。炒匀后加入几滴老抽。
  • 第三步:热锅热油,放一点冰糖融化。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:排骨土豆

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