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酸辣肉末土豆丝

菜谱编号:254-986
酸辣肉末土豆丝是【星点星夜】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣肉末土豆丝”。
酸辣肉末土豆丝
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量猪肉:少许
辅助料用量
姜:一点点蒜:两小辦儿
花椒粒:十来颗泡尖椒:两个

酸辣肉末土豆丝的做法步骤

  • 第一步:土豆切丝泡在清水里泡几分钟就可以了,把猪肉切碎,不用太碎,今天我老公帮切的,切碎了点,其实成颗粒状就可以了!然后加少许海鲜酱拌匀。
  • 第三步:准备配料,吃的辣可以把泡椒切碎点,如果没有泡椒,可以用鲜的。
  • 第二步:在泡菜坛里夹上两个小尖椒
  • 第四步:准备炒咯!先把肉末炒散,铲起来放着,把土豆丝水沥干!再放油烧热,下姜,蒜,辣椒,花椒粒爆香,下土豆炒熟,加少许醋!起锅前放肉末,起锅后放葱末,OK!完成!
  • 酸辣肉末土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    如果吃脆的,清水泡土豆丝时放点盐!吃软的就不用放盐泡!

    相关食材:肉末土豆

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