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香辣花甲

菜谱编号:255-398
香辣花甲是【星点星夜】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣花甲”。
香辣花甲
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
花甲:1斤半--
辅助料用量
葱:三根姜:少许
蒜:三辦小米椒:四个
豆辦酱:少许--

香辣花甲的做法步骤

  • 第一步:买已吐尽泥沙的花甲买回来!用清水洗干净!
  • 第四步:热锅放油,下豆辦酱,姜,蒜,花椒爆香下花甲翻炒!翻匀后放葱段,让每个花甲都挂上汁后起锅,撒上葱花就好了!每次炒来老公都把花甲壳都吮吸了一遍!哈哈,他说太美味了!
  • 第三步:准备姜,蒜,花椒,
  • 第二步:水烧开,下花甲焯下水,刚开口就捞起来,不能久煮!捞花甲的盘里会有汤汁,但不多,这个不能倒。留着和花甲一起下炒锅。
  • 菜谱标签:热菜

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