第八步：煸她均匀即可。
第二步：白条鸡洗净剁成块。
第三步：放淀粉，料酒稍微腌制十分钟。
第五步：准备好调料。蚝油，蒜蓉辣酱，甜面酱。葱姜蒜花椒。
第一步：主要原料。
第九步：干煸鸡。
第六步：鸡块煸她出水分，煸熟鸡块即可。
第四步：腌好的鸡块放入热油煸她。
第七步：倒出多余油脂，放入所有调料。
干煸鸡
干煸鸡是【绿野薄荷】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做干煸鸡。用三黄鸡最好，我家冰箱只有白条鸡。原料各种酱汁已经有咸味了，所以不用放盐。制作过程不加一滴水，吃的是干香的口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：其他 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白条鸡：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 蚝油：适量 |
| 蒜蓉辣酱：适量 | 甜面酱：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 白糖：适量 |
| 料酒：适量 | 淀粉：适量 |
| 花椒：适量 | -- |