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干煸鸡

菜谱编号:255-459
干煸鸡是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸鸡”。
干煸鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做干煸鸡。用三黄鸡最好,我家冰箱只有白条鸡。原料各种酱汁已经有咸味了,所以不用放盐。制作过程不加一滴水,吃的是干香的口感。

干煸鸡主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:酱香工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
白条鸡:适量--
辅助料用量
生抽:适量蚝油:适量
蒜蓉辣酱:适量甜面酱:适量
葱:适量姜:适量
蒜:适量白糖:适量
料酒:适量淀粉:适量
花椒:适量--

干煸鸡的做法步骤

第八步:煸她均匀即可。

干煸鸡做法第八步骤

第二步:白条鸡洗净剁成块。

干煸鸡做法第二步骤

第三步:放淀粉,料酒稍微腌制十分钟。

干煸鸡做法第三步骤

第五步:准备好调料。蚝油,蒜蓉辣酱,甜面酱。葱姜蒜花椒。

干煸鸡做法第五步骤

第一步:主要原料。

干煸鸡做法第一步骤

第九步:干煸鸡。

干煸鸡做法第九步骤

第六步:鸡块煸她出水分,煸熟鸡块即可。

干煸鸡做法第六步骤

第四步:腌好的鸡块放入热油煸她。

干煸鸡做法第四步骤

第七步:倒出多余油脂,放入所有调料。

干煸鸡做法第七步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干煸鸡。

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