第四步:用铲子不断挤压,将香菇根的水分充分煸出。
第五步:煸至香菇根金黄微焦,加黄油煸她出香味。
第一步:香菇根用流动水冲洗干净,用手将香菇根尽量攥干。
第三步:锅置火上烧至五成热,将香菇根倒入锅中,中火煸她。
第二步:将香菇根顺着根部纹路撕成3-4条。
第六步:撒入孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒碎、罗勒碎,拌匀即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
混合调料独特的香味加上香菇根本身的鲜味,使得香菇根吃到嘴里又香又有嚼劲,丝丝入味。这样的零食小嘴绝不会给身体造成任何负担,相反,还能为你加分,让你越吃越美丽,越吃越健康!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:其他 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
香菇根:适量 | -- |
辅助料用量 | |
罗勒叶:少许 | 黄油:适量 |
调味料用量 | |
黑胡椒:1克 | 孜然粉:3克 |
辣椒粉:1-2克 | 盐:1克 |
第四步:用铲子不断挤压,将香菇根的水分充分煸出。
第五步:煸至香菇根金黄微焦,加黄油煸她出香味。
第一步:香菇根用流动水冲洗干净,用手将香菇根尽量攥干。
第三步:锅置火上烧至五成热,将香菇根倒入锅中,中火煸她。
第二步:将香菇根顺着根部纹路撕成3-4条。
第六步:撒入孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒碎、罗勒碎,拌匀即可。
1、香菇根清洗后要尽量攥干,使里面不要留有多余的水分,这样煸烤出来的香菇根才最筋道好吃。
2、先煸炒可使香菇根中的水分充分炒干,其成菜干爽筋道。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的干爽筋道---干煸香菇根。
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