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土豆烤排骨

菜谱编号：255-737

土豆烤排骨是【天国的女儿】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆烤排骨”。

第五步：烤盘上铺锡纸，铺上土豆片，在土豆片上刷上一层油，再在上面放上腌好的排骨。

第六步：预热烤箱200度上下火放入烤盘，烤制50分钟左右，取出烤盘，再在排骨上刷一层蜂蜜水继续烤10分钟左右即可。

第三步：将排骨涂上烤肉酱，按摩入味，密封放入冰箱冷藏一夜入味。

第四步：去好皮的土豆，切成薄厚均匀的大片，入开水锅中煮至八成熟。

第一步：排骨选择肥瘦均匀的肋排，可以让商家一条一条分割好。

第二步：分割好的排骨浸泡半天，隔一两小时换清水，以去除血水，之后控干。

土豆烤排骨做法技巧/窍门/补充说明：

烤制过程中注意观察，发现排骨上色后，可以加盖一层锡纸继续烤制，直到排骨完全熟透。刷蜂蜜水是为排骨烤好后颜色更透亮，表皮酥脆。

菜谱标签：热菜家常菜西餐

相关食材：排骨土豆

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