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炸土豆粉蒸排骨

菜谱编号:245-353
炸土豆粉蒸排骨是【手心里的宝_fWwnek】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸土豆粉蒸排骨”。
炸土豆粉蒸排骨
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
精中排:一根土豆:两个
辅助料用量
料酒:少许糯米粉:三大匙
盐:2-3克姜:少量
老抽:少许蒜:适量
葱:适量--

炸土豆粉蒸排骨的做法步骤

  • 第二步:排骨加盐、老抽、料酒、姜蒜末、再加入糯米粉一起搅拌腌制。
  • 第四步:将沥干水分的土豆放入热油锅中炸至表面金黄色,出锅装入铁盘中铺底。
  • 第三步:将土豆去皮洗净切成块状,再将淀粉冲干净放入锅中煮七分熟捞起沥干。
  • 第六步:出锅撒上葱花即可上桌。
  • 第五步:将土豆铺底,米粉肉放上面,然后入蒸锅蒸半小时出锅。
  • 第一步:将排骨洗净切小块沥干水。
  • 炸土豆粉蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    排骨最好选精中排,提前腌制跟入味。

    菜谱标签:私房菜
    相关食材:排骨土豆

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