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花样土豆丝

菜谱编号:025-597
花样土豆丝是【昱西宝贝】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样土豆丝”。
花样土豆丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

普通的土豆丝是只见土豆和葱花的,没想到却是一位老友来访,倒腾了一个花样凉拌土豆丝出来,不但看起来别有一番风景,吃起来也是十分清爽的好滋味。

花样土豆丝主厨:昱西宝贝

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:适量木耳:适量
培根:适量葱:适量
凉拌醋:适量盐:适量
辅助料用量
香油:适量--

花样土豆丝的做法步骤

  • 第一步:土豆切成一毫米见方的细丝(用擦丝的刨来擦),放入冷水中浸出淀粉,待用。
  • 第三步:锅中放水烧开,加少量盐,放入土豆丝焯水1分钟,待土豆丝变半透明后捞起沥干水份,用冰水浸泡待用。
  • 第五步:拿一个稍大的深盘,将各材料放入,拌匀。
  • 第六步:洒上葱花即可装盘。
  • 第四步:木耳和培根分别氽烫2分钟,然后捞出过凉水。
  • 第二步:新鲜木耳(或泡发木耳)切小朵,培根切碎,葱切花。
  • 花样土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:

    祖国医学认为,土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还含有丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后,体内钠元素就会偏高,钾便呈现出不足而引起高血压,故常吃土豆能及时地给体内补充所需求的钾元素;土豆中日的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。

    相关食材:土豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花样土豆丝。

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