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菠萝咕咾肉

菜谱编号:256-204
菠萝咕咾肉是【柚子小吃货】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕咾肉”。
菠萝咕咾肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸酸甜甜的一道菜,甚是开胃。肉经过油炸,却不腻,清新可口。

菠萝咕咾肉主厨:柚子小吃货

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
猪里脊:适量菠萝:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
盐:适量淀粉:适量
食用油:适量番茄酱:适量
糖:适量--

菠萝咕咾肉的做法步骤

  • 第四步:肉片捞出控油。隔个3分钟左右,再次起火,油温上来,再下锅复炸一次,捞出控油待用;
  • 第六步:美味即成~~~
  • 第一步:猪里脊、菠萝切片;猪里脊放容器中,加入盐、鸡蛋。
  • 第五步:将多余的油倒出,留一点点底油,小火,倒入番茄酱及糖,用铲子搅拌,至番茄酱产生小泡,开大火,倒入菠萝和炸好的肉,迅速翻炒至番茄酱均匀的沾在菠萝及肉块上即可出锅。
  • 第二步:搅拌均匀腌制15分钟。
  • 第三步:加入淀粉,让每一片肉都均匀的沾上淀粉;炒锅放油,油热将肉片一片片下入油锅,炸至金黄关火。
  • 菠萝咕咾肉做法技巧/窍门/补充说明:

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    相关食材:菠萝

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