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[菜谱换礼2]---菠萝炒鸡胗

菜谱编号:021-383
[菜谱换礼2]---菠萝炒鸡胗是【小楼一夜听春雨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[菜谱换礼2]---菠萝炒鸡胗”。
[菜谱换礼2]---菠萝炒鸡胗

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜酸酸甜甜的,是开胃下饭的一道菜。

[菜谱换礼2]---菠萝炒鸡胗主厨:小楼一夜听春雨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胗:2只菠萝:1只
辅助料用量
姜丝:5克蒜瓣:1片
调味料用量
花生油:适量生抽:3汤匙

[菜谱换礼2]---菠萝炒鸡胗的做法步骤

  • 第十一步:汁稍干,留少许汁关火。
  • 第七步:放入腌制过的鸡胗,大火暴香。
  • 第十二步:趁热装碟即可。
  • 第二步:鸡胗去肥油,切花。
  • 第十步:放少许水,盖上锅盖稍焖下。
  • 第五步:菠萝从盐水里捞起再用水冲洗几次,切块备用。
  • 第六步:锅烧热,放入鸡胗的肥油爆出油。
  • 第四步:鸡胗内加入花生油,生抽。拌匀腌制。
  • 第九步:鸡胗六、七分熟时放入菠萝块一起大火快炒。
  • 第一步:菠萝用盐开水浸泡,这样有效预防痕痒。
  • 第三步:姜切丝,蒜瓣拍碎放入鸡胗内。
  • 第八步:放入生抽,炒匀。
  • 相关食材:鸡胗菠萝

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