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红糖龙果糯米糍

菜谱编号:256-376
红糖龙果糯米糍是【Mon姐】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖龙果糯米糍”。
红糖龙果糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

吃多了椰奶芒果馅,试试红糖加火龙果看看,果然…美味有时就是靠创意,红糖作皮不太甜,红肉的火龙果做馅,酸甜始终,完全可以过渡了糯米的腻,口感清新,吃了一个还会再来一个。

红糖龙果糯米糍主厨:Mon姐

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:200克火龙果:1个
牛奶:250克红糖:60克
椰丝:适量--
辅助料用量
生油:适量--

红糖龙果糯米糍的做法步骤

  • 第十一步:成品欣赏…
  • 第三步:搅拌均匀至无颗粒,秘密来了,加入少许的生油继续搅拌均匀。(为什么要加生油?加入了生油的糯米粉,蒸好成糍时,口感清爽不粘,我妈教的,哈哈…)。
  • 第六步:带上手套,分好等份。
  • 第七步:用手压平糍巴放入果馅料,封口。
  • 第一步:赶着时间接孩子,材料摆放有点凌乱,材料详细(如图)
  • 第十二步:带上接孩子。
  • 第十步:成品欣赏…
  • 第八步:裹上一层椰丝即可。
  • 第九步:成品欣赏…
  • 第四步:然后放入锅内蒸15分钟即可。
  • 第二步:盘里放入糯米粉,红糖,牛奶搅拌均匀。
  • 第五步:蒸的时候,可以准备好其他的材料(如图)。
  • 相关食材:糯米红糖

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