梅菜扣肉
梅菜扣肉是【幸福的热带雨林】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜扣肉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪五花肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 梅菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜末：适量 | 蒜茸：适量 |
| 蚝油：适量 | 五香粉：适量 |
| 白糖：适量 | 老抽：适量 |
| 生抽：适量 | 精盐：适量 |
| 味精：适量 | -- |
梅菜扣肉的做法步骤
梅菜扣肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·如果想让肉吃起来更有味，可以腌制久一点，我因为是等着吃，所以调味抓好后直接蒸的。
2·蒸好后倒出来的汤汁如果多，可以放锅里，收一下汁，或者勾一下芡。我这个汁少，我直接淋上去了。