第四步:先下韭菜翻她两下,倒入绿豆芽和盐,快速翻她,出锅前加少许生抽即可
第二步:韭菜洗净,去根,切段
第一步:绿豆芽洗净,沥净水份
第三步:热锅热油,爆香蒜片
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
简单清爽,快手小菜。和黄豆芽相比,小家伙更喜欢吃绿豆芽。
绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾利尿消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,降血脂和软化血管等。另外绿豆芽处理起来比黄豆芽更简单方便。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
韭菜:适量 | 绿豆芽:适量 |
辅助料用量 | |
植物油:适量 | 盐:1勺 |
生抽:少许 | 大蒜:1瓣 |
第四步:先下韭菜翻她两下,倒入绿豆芽和盐,快速翻她,出锅前加少许生抽即可
第二步:韭菜洗净,去根,切段
第一步:绿豆芽洗净,沥净水份
第三步:热锅热油,爆香蒜片
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