第五步:香菇中放少许水淀粉勾薄芡。出锅放入油菜中,汤汁淋入油菜及香菇上即可。
第四步:放入香菇翻她,加一勺开水、耗油、少许盐,焖煮香菇熟透。
第一步:香菇去蒂洗净切花刀。
第三步:热锅入葱花爆香。
第二步:油菜去根洗净入开水锅中烫熟捞出码盘。(开水锅中放一勺盐滴几滴油码味)
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香菇油菜是以香菇和油菜为主要食材的家常菜,色香味俱全,营养价值丰富,容易上手。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
油菜:八颗 | 香菇:八朵 |
辅助料用量 | |
水淀粉:少许 | 蚝油:一勺 |
盐:少许 | 葱花:少许 |
第五步:香菇中放少许水淀粉勾薄芡。出锅放入油菜中,汤汁淋入油菜及香菇上即可。
第四步:放入香菇翻她,加一勺开水、耗油、少许盐,焖煮香菇熟透。
第一步:香菇去蒂洗净切花刀。
第三步:热锅入葱花爆香。
第二步:油菜去根洗净入开水锅中烫熟捞出码盘。(开水锅中放一勺盐滴几滴油码味)
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