第四步:温度200度烤12分钟。
第五步:時间到取出,在表面刷一层蜂蜜。继续烤2分钟。
第二步:配方中除去蜂蜜,所有材料倒入碗中,反复给鸡翅按摩后静置30分钟。
第六步:時间到,鸡翅中多余油脂全部沥到炸筐底部。
第七步:成品图。
第三步:腌好的鸡翅用纸巾拭干表面,放入空气炸锅。
第一步:翅中提前浸泡2-3个小時去血水,沥干水分,用牙签在表面扎小孔。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烤鸡翅几乎哪个小孩子都喜欢吃,我家小仔更不例外,原来每次做烤翅,急性子的他,总是一遍遍不停的问我,烤好了没。最近新入空气炸锅,仅十几分钟就可以吃到美味的烤翅,外皮脆脆的,内里肉质鲜嫩,好吃到吮指。
原来用烤箱做鸡翅,比较费时,还会把烤网和烤盘弄的到处都油。现在用空气炸锅烤鸡翅,无油无烟,还会沥出鸡翅自身多余的油脂,炸筐为不粘材质设计,比较好清洗,在烤制时间上更是事半功倍。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
翅中:6个 | 味极鲜酱油:4勺 |
葱碎:适量 | 盐:少量 |
辅助料用量 | |
料酒:3勺 | 姜:5片 |
蒜碎:适量 | 蜂蜜:少量 |
第四步:温度200度烤12分钟。
第五步:時间到取出,在表面刷一层蜂蜜。继续烤2分钟。
第二步:配方中除去蜂蜜,所有材料倒入碗中,反复给鸡翅按摩后静置30分钟。
第六步:時间到,鸡翅中多余油脂全部沥到炸筐底部。
第七步:成品图。
第三步:腌好的鸡翅用纸巾拭干表面,放入空气炸锅。
第一步:翅中提前浸泡2-3个小時去血水,沥干水分,用牙签在表面扎小孔。
1如果时间充足,可以腌制的时间长一些,鸡翅会更加入味。
2空气炸锅不需要提前预热。
3鸡翅自身含有大量的油脂,炸筐内不需要刷油。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的空气炸锅版蜜汁鸡翅。
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