山药烩鸡翅
山药烩鸡翅是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药烩鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
挺喜欢烤鸡翅、煎鸡翅的。今天换换花样,把鸡翅的骨头去了,加点料,很美味哦~就是我这人有点懒吧,觉得给鸡翅去骨得有点耐心呵呵~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烩 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡中翅:10只 | 山药:1段 |
胡萝卜:1段 | 香菇:2只 |
茴香梗:适量 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:1瓣 | 姜:2片 |
酱油:2汤匙 | 料酒:1汤匙 |
淀粉:适量 | 鸡汤:半碗 |
盐:适量 | 油:适量 |
山药烩鸡翅的做法步骤
山药烩鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:
1·配料可随意选择,不要塞得太满,我贪多把切好的全塞进去了,焖好后有两三个都撑破啦;
2·我的炒锅不适合煎所以换,换不换锅视自家情况定哦,把鸡翅先油炸一下再煮也行。
3·把配料剁碎塞入鸡翅内也可以。
4·鸡翅内抹上淀粉让蔬菜和鸡翅有粘性。
答配菜谱:山药与鸡翅的做法
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