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海滩鸡尾酒

菜谱编号：258-095

海滩鸡尾酒是【寻找桃花岛】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海滩鸡尾酒”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

打发后的淡奶油轻于RIO蓝玫瑰鸡尾酒，会浮在上层，再洒上消化饼干碎，喝的时候先饮酒液，后吃奶油之上的部分，有种液体木糠杯的口感，非常好喝，大家可以试试。

海滩鸡尾酒主厨：寻找桃花岛

第二步：将冰镇的RIO蓝玫瑰口味鸡尾酒倒入六七成满

第四步：用少许消化饼干，装入保鲜袋擀成碎末，洒在表面

第三步：淡奶油加细砂糖打发到缓缓流动的状态（尚未达到裱花状态），装入剪口裱花袋，均匀地挤在顶部

第五步：隔水融化的柠檬味巧克力倒入模具中，颠几下震出气泡，凝固后倒扣脱模，摆在表面即可

第一步：冰块取出，凿成大块，放入杯中

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