春意嫣然---鸡尾酒虾
春意嫣然---鸡尾酒虾是【elmonte】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春意嫣然---鸡尾酒虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这虽叫鸡尾酒虾，但完全不含酒精，是西餐的一道餐前开胃菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾仁：10来个 | 牛油果：1个 |
| 蔓越莓干：2大匙 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 柠檬：半个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 番茄酱：2大匙 | 西式辣椒酱：1小匙 |
| 玉米油：1小匙 | 生粉：1小匙 |
春意嫣然---鸡尾酒虾的做法步骤
春意嫣然---鸡尾酒虾做法技巧/窍门/补充说明：
1·虾仁可以买熟的虾仁，但无论用哪种虾仁，都要吸干水分。
2·牛油果去皮后，容易氧化变黑，拌入柠檬汁，可以保持原色。
3·西式辣椒酱（Tabasco)有独特的味道，是西餐常见的调味之一，如果没有，就舍其辣味，不能用中式辣酱代替。
相关食材：虾