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虾皮蒸蛋

菜谱编号:258-110
虾皮蒸蛋是【FC美食煮意】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮蒸蛋”。
虾皮蒸蛋
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个虾皮:适量
盐:少许香油:适量
葱花:少许生抽:少许
辅助料用量
温水:适量--

虾皮蒸蛋的做法步骤

  • 第二步:虾皮用水(或热水)清洗干净
  • 第八步:用牙签扎几个小孔
  • 第三步:鸡蛋放入碗中打散
  • 第七步:然后盖上保鲜膜
  • 第五步:过滤好后倒入蒸蛋的容器中
  • 第六步:放入洗好的虾皮(虾皮有些咸味我就没有加盐,口重可以加少许盐)
  • 第四步:加入温水(1:1·5)过滤2-3次
  • 第九步:水烧开后转小火上锅蒸10分钟左右,蒸好后关火焖几分钟,淋少许香油或生抽,撒少许葱花既可
  • 第一步:备好所需食材
  • 相关食材:虾皮

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