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剁椒鱼头

菜谱编号:025-812
剁椒鱼头是【摩登原始小魔女】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒鱼头”。
剁椒鱼头
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱼头:适量剁椒:适量
萝卜:适量青菜:适量
辅助料用量
生姜:适量盐:适量
葱:适量料酒:适量

剁椒鱼头的做法步骤

  • 第三步:把鱼头放在萝卜片上,将剁椒均匀的涂在鱼头上,这个剁椒是从湖南带回来的,味道很足!
  • 第一步:把鱼头一分为二,用料酒和盐先稍微腌一下。
  • 第二步:在盘底铺上萝卜片和生姜片。我怕腥,所以放了好几大片姜。
  • 第四步:大火蒸15分钟,然后我又放了点小青菜在边上,荤素搭配了一下,之后再蒸5分钟就好了。看还冒着热气呢~~
  • 相关食材:鱼头剁椒

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