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番茄土豆炖排骨(电炖锅版)

菜谱编号:258-236
番茄土豆炖排骨(电炖锅版)是【苏三菲菲】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄土豆炖排骨(电炖锅版)”。
番茄土豆炖排骨(电炖锅版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

记忆里,妈妈经常做给我吃的菜有很多,但是很多都与番茄有关。也许是因为番茄营养价值高,也许是因为它酸甜的味道,也许是因为很多汤水加个番茄进去都会鲜美无比,令人食欲大增。番茄土豆排骨汤当然就是如此,减肥中的我,就做了妈妈经常做的这道汤水给我,给家人享用。土豆虽含淀粉,但是脂肪含量是超级低的,一块块吃下去非常有满足感。

番茄土豆炖排骨(电炖锅版)主厨:苏三菲菲

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:300克土豆:400克
番茄:300克--
辅助料用量
盐:少许葱:少许
醋:少许料酒:少许
姜:少许--

番茄土豆炖排骨(电炖锅版)的做法步骤

  • 第五步:排骨焯水
  • 第六步:焯过水的排骨放入锅内,加料酒、葱姜,放入电炖锅设定炖汤模式2小时
  • 第七步:30分钟后捞去生姜和葱,同时加入番茄,继续炖30分钟
  • 第一步:土豆洗净后去皮,切块,水中浸泡1小时去除淀粉
  • 第二步:排骨洗净后加入料酒、葱、姜腌制1小时去除肉腥味
  • 第四步:油锅中煸炒番茄,至番茄成泥糊状,备用
  • 第三步:番茄洗净后切块
  • 第八步:30分钟后,然后加入土豆块,继续炖1小时
  • 番茄土豆炖排骨(电炖锅版)做法技巧/窍门/补充说明:

    这个秋天,这样一道秋意浓浓的汤水,一定可以温暖自己和家人的肺腑。简单的食材,简便的操作,更不需要繁琐的调味,营养又健康。软糯的肉质,酥软的土豆,酸甜的番茄,香浓的汤汁,酸甜可口,非常开胃。

    相关食材:排骨番茄土豆

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