番茄墨鱼排骨汤
番茄墨鱼排骨汤是【热情幸福的眼泪】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄墨鱼排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个煲汤的灵感来源于我好朋友，最早是我去好朋友家吃饭的时候，她煮了墨鱼排骨汤，我觉得非常好喝，问老公喜欢不，老公却说味道很腥，墨鱼的味道掩盖了排骨的香味，后来我好朋友给了我些墨鱼干，这些墨鱼干在北京是没有卖的，也尝试做过几次墨鱼排骨汤，老公总是不喜欢，尽管放入白酒，也还是掩盖不了墨鱼的腥味，后来左思右想的，想到放入番茄，没想到家了番茄以后老公非常喜欢，一连喝了两碗。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 番茄：2个 | 猪腔骨：400克 |
| 墨鱼干：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜粉：适量 | 大料：一粒 |
| 桂皮：一根 | 白酒：适量 |
| 盐：适量 | 香叶：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
番茄墨鱼排骨汤的做法步骤
番茄墨鱼排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
在汤中放入适量白酒可以很好地去除腥味。
西红柿我没有先放，是因为我觉得煮太久会破坏西红柿里的营养，所以选择了后放入。
煲汤一定要用砂锅，才能原汁原味。