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豆豉鲮鱼油麦菜

菜谱编号:258-341
豆豉鲮鱼油麦菜是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉鲮鱼油麦菜”。
豆豉鲮鱼油麦菜
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
油麦菜:300克豆豉鲮鱼罐头:一盒
辅助料用量
蒜:2瓣水淀粉:少许
糖:5克--

豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤

  • 第三步:热水加少许盐、滴几滴油,入油麦菜烫熟捞出码盘。
  • 第五步:加入蒜片继续煸炒。
  • 第一步:油麦菜去根去老叶洗净盐水浸泡10分钟,鲮鱼罐头一盒150g。
  • 第七步:出锅倒在油麦菜中即可。
  • 第二步:鲮鱼撕小块,与豆豉分开。蒜切片。
  • 第四步:炒锅倒少许油,放豆豉煸炒出香味。
  • 第六步:倒入鲮鱼块煸炒,放入糖,加入一小碗开水焖煮出味,倒入水淀粉勾薄芡。
  • 豆豉鲮鱼油麦菜做法技巧/窍门/补充说明:

    鲮鱼已有咸味,不必加盐了。

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