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盘丝饼

菜谱编号:259-202
盘丝饼是【star时光】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盘丝饼”。
盘丝饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

午餐的羊蝎子大家都说吃得太饱,晚餐于是做了几个盘丝饼做主食,煮了小米粥,再拌了几个凉菜,就酱一顿简餐来啦……

盘丝饼主厨:star时光

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
水:25克面粉:150克
鸡蛋:1个--
辅助料用量
发酵粉:2克盐:适量
食用油:适量--

盘丝饼的做法步骤

第十步:可以很轻松撕成一条条的饼丝去吃

盘丝饼做法第十步骤

第四步:切割好后表面抹油,均匀的撒盐

盘丝饼做法第四步骤

第八步:饼的底部抹油放入电饼铛内,2~3分钟左右等底部焦黄翻面再1~2分钟

盘丝饼做法第八步骤

第七步:从手指上取出按扁,盖保鲜膜醒发20分钟

盘丝饼做法第七步骤

第六步:卷成锥形

盘丝饼做法第六步骤

第一步:冷水加鸡蛋和少许盐和面揉成团,常温醒45分钟。

盘丝饼做法第一步骤

第三步:用轮刀切割成1cm宽的长条

盘丝饼做法第三步骤

第九步:饼的两面金黄即可

盘丝饼做法第九步骤

第五步:取8根面条用食指盘起

盘丝饼做法第五步骤

第二步:取三分之一面团擀成长方形薄面片

盘丝饼做法第二步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盘丝饼。

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