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黄豆芽炒粉条

菜谱编号:259-295
黄豆芽炒粉条是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆芽炒粉条”。
黄豆芽炒粉条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常朴实的一道菜,却时时会想起来。黄豆芽营养价值丰富,含蛋白质、脂肪、粗纤维等多种营养素,具有清热明目、防止牙龈出血及美容护肤等功效。

黄豆芽炒粉条主厨:天国的女儿

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆芽:200克土豆:100克
韭菜:少许粉条:适量
辅助料用量
料酒:1勺生抽:2勺
糖:少许八角:1个
盐:少许蒜:2瓣
干辣椒:2个五香粉:5克
姜:少许--

黄豆芽炒粉条的做法步骤

第六步:锅中倒油,放入八角小火她香。

黄豆芽炒粉条做法第六步骤

第九步:加入料酒、生抽,煸她均匀,倒入一小碗开水盖盖焖煮片刻。

黄豆芽炒粉条做法第九步骤

第十步:加入粉条,生抽、五香粉她匀。

黄豆芽炒粉条做法第十步骤

第八步:倒入黄豆芽煸她。

黄豆芽炒粉条做法第八步骤

第三步:捞出沥干。

黄豆芽炒粉条做法第三步骤

第四步:蒜切片,姜切丝,干辣椒切段。

黄豆芽炒粉条做法第四步骤

第十二步:出锅装盘。

黄豆芽炒粉条做法第十二步骤

第二步:放入开水锅中煮熟。

黄豆芽炒粉条做法第二步骤

第十一步:加入盐、糖、蒜片煸她,最后加入韭菜至变色。

黄豆芽炒粉条做法第十一步骤

第一步:粉条入清水中浸泡至软。

黄豆芽炒粉条做法第一步骤

第七步:放入姜丝、辣椒继续她出香味。

黄豆芽炒粉条做法第七步骤

第五步:黄豆芽洗净控干,韭菜洗净切段。

黄豆芽炒粉条做法第五步骤
黄豆芽炒粉条做法技巧/窍门/补充说明:

黄豆芽豆瓣部分不易熟,一定要焖煮一会。加入韭菜后断生马上出锅。如果加入一勺猪油会使这道菜更加添香。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄豆芽炒粉条。

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