扣肉
扣肉是【四叶小馆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扣肉”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500克 | 盐菜:600克 |
辅助料用量 | |
生抽:10ML | 冰糖:100克 |
扣肉的做法步骤
扣肉做法技巧/窍门/补充说明:
盐菜是贵州的一种干菜,和梅菜一个性质,只是有所不同。
没有盐菜的小伙伴就用梅菜即可。